Polymeric proanthocyanidins are catabolized by human colonic microflora into low-molecular-weight phenolic acids - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Journal of Nutrition Année : 2000

Polymeric proanthocyanidins are catabolized by human colonic microflora into low-molecular-weight phenolic acids

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Alimentation et Nutrition

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Soumis le : lundi 1 juin 2020-11:29:02

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Dates et versions

hal-02697571 , version 1 (01-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02697571 , version 1
  • PRODINRA : 53758

Citer

S. Deprez, C. Brézillon, Sylvie Rabot, C. Philippe, Isabelle Mila, et al.. Polymeric proanthocyanidins are catabolized by human colonic microflora into low-molecular-weight phenolic acids. Journal of Nutrition, 2000, 130, pp.2733-2738. ⟨hal-02697571⟩

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