New CAP : cereal and oilseeds farms in Ile-de-France from 1991 to 1995
Nouvelle PAC : l'exploitation de grande culture en Ile-de-France de 1991 à 1995
Résumé
Les exploitations spécialisées de grande culture ont été directement concernées par la réforme de la politique agricole commune (PAC) suite aux décisions de 1992. Il est intéressant de comparer leur situation avant la réforme et après la réforme : 1991 est la dernière année d'application de l'ancienne PAC et 1995 l'année la plus récente pour laquelle on dispose d'un certain nombre d'informations. Il est également intéressant d'analyser les écarts existant entre ce qui avait été prévu et ce qui s'est réalisé. En s'appuyant sur la modélisation d'une exploitation-type d'Ile-de-France, on examine ce qui s'est passé : un niveau des prix plus élevé que prévu, l'importance de l'agrandissement des exploitations, les économies de charges réalisées, les variations du taux de jachère et l'effet de quelques autres facteurs de moindre importance.