Sources of Bacillus cereus contamination in a pasteurized zucchini puree processing line, differentiated by two PCR-based methods - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue FEMS Microbiology Ecology Année : 2003

Sources of Bacillus cereus contamination in a pasteurized zucchini puree processing line, differentiated by two PCR-based methods

Mots clés

COURGETTE

Domaines

Microbiologie et Parasitologie

Migration ProdInra  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-02679554

Soumis le : dimanche 31 mai 2020-21:33:13

Dernière modification le : mercredi 28 juin 2023-20:51:41

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02679554 , version 1 (31-05-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02679554 , version 1
  • PRODINRA : 67171

Citer

M.H. Guinebretière, C. Nguyen-The. Sources of Bacillus cereus contamination in a pasteurized zucchini puree processing line, differentiated by two PCR-based methods. FEMS Microbiology Ecology, 2003, 43, pp.207-215. ⟨hal-02679554⟩

Exporter

BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite

Collections

UNIV-AVIGNON INRAE SQPOV INRAEPACA
12 Consultations
0 Téléchargements

Partager

Gmail Facebook X LinkedIn More