Influence of protein/energy ratio on carcass quality during the growing period of Eurasian perch (Perca fluviatilis)

N. Mathis; C. Feidt; Jean Brun-Bellut

doi:10.1016/S0044-8486(02)00122-9

Article Dans Une Revue Aquaculture Année : 2003

Influence of protein/energy ratio on carcass quality during the growing period of Eurasian perch (Perca fluviatilis)

(1) , (1) , (1)

1

N. Mathis

Fonction : Auteur

Unité de Recherches Animal et Fonctionnalités des Produits Animaux

C. Feidt

Fonction : Auteur
PersonId : 753113
IdHAL : cyril-feidt
ORCID : 0000-0003-3828-9543
IdRef : 092187013

Unité de Recherches Animal et Fonctionnalités des Produits Animaux

Jean Brun-Bellut

Fonction : Auteur

Unité de Recherches Animal et Fonctionnalités des Produits Animaux

Mots clés

EFFICACITE ALIMENTAIRE

RAPPORT PROTEINE ENERGIE ALIMENTATION DES POISSONS CONSOMMATION ALIMENTAIRE (ANIMAUX)

Domaines

Sciences et techniques des pêches

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https://hal.inrae.fr/hal-02677202

Soumis le : dimanche 31 mai 2020-19:07:18

Dernière modification le : lundi 27 novembre 2023-16:15:52

Dates et versions

hal-02677202 , version 1 (31-05-2020)

Identifiants

HAL Id : hal-02677202 , version 1
DOI : 10.1016/S0044-8486(02)00122-9
PRODINRA : 72232

Citer

N. Mathis, C. Feidt, Jean Brun-Bellut. Influence of protein/energy ratio on carcass quality during the growing period of Eurasian perch (Perca fluviatilis). Aquaculture, 2003, 217, pp.453-464. ⟨10.1016/S0044-8486(02)00122-9⟩. ⟨hal-02677202⟩

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