« Ça se mange les insectes ? » L’acceptation de la consommation alimentaire d’insectes chez les 9-13 ans - Archive ouverte HAL

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Communication Dans Un Congrès Année : 2019

« Ça se mange les insectes ? » L’acceptation de la consommation alimentaire d’insectes chez les 9-13 ans

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Céline Gallen

Fonction : Auteur
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Laboratoire d'économie et de management de Nantes Atlantique

Valérie Hémar-Nicolas

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Gaelle Pantin-Sohier

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Gaëlle Pantin-Sohier : Connectez-vous pour contacter le contributeur

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Soumis le : mardi 31 mars 2020-19:08:07

Dernière modification le : lundi 29 janvier 2024-14:49:46

Dates et versions

hal-02526923 , version 1 (31-03-2020)

Identifiants

HAL Id : hal-02526923 , version 1

Citer

Céline Gallen, Valérie Hémar-Nicolas, Gaelle Pantin-Sohier. « Ça se mange les insectes ? » L’acceptation de la consommation alimentaire d’insectes chez les 9-13 ans. 18èmes Journées Normandes de Recherche sur la Consommation (JNRC), Nov 2019, Angers, France. ⟨hal-02526923⟩

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