François-Xavier de Saxe dans son château de Pont-sur-Seine. La table d’un prince européen du XVIIIe siècle

Philippe Meyzie

Chapitre D'ouvrage Année : 2014

François-Xavier de Saxe dans son château de Pont-sur-Seine. La table d’un prince européen du XVIIIe siècle

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Philippe Meyzie

Fonction : Auteur
PersonId : 754451
IdHAL : philippe-meyzie
ORCID : 0000-0002-9532-9321
IdRef : 088728439

Institut universitaire de France

Centre d'études des mondes moderne et contemporain

CV

Mots clés

Alimentation France Histoire Châteaux Civilisation médiévale Cuisine médiévale Métiers de l'alimentation Moyen âge Actes de congrès

Domaines

Histoire

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https://hal.science/hal-02500309

Soumis le : jeudi 5 mars 2020-18:45:47

Dernière modification le : lundi 15 avril 2024-11:25:23

Dates et versions

hal-02500309 , version 1 (05-03-2020)

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HAL Id : hal-02500309 , version 1

Citer

Philippe Meyzie. François-Xavier de Saxe dans son château de Pont-sur-Seine. La table d’un prince européen du XVIIIe siècle. Cocula, Anne-Marie and Combet, Michel. Châteaux, cuisines & dépendances:, 26, Ausonius, pp.251-260, 2014, Scripta Mediaevalia, 978-2-35613-116-4. ⟨hal-02500309⟩

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