Agriculture et environnement : une évaluation de la performance technique et environnementale d'exploitations bovines

Isabelle Piot-Lepetit (1, 2)

1 ESR - Unité de recherche d'Économie et Sociologie Rurales
2 AFSE - Association Française de Science Economique

La pollution des eaux par les matières azotées et phosphorées est en grande partie imputable aux activités agricoles suite aux émissions de nitrates et de phosphates. L'approche non paramétrique DEA (Data Envelopment Analysis) est utilisée pour mesurer l'efficacité productive d'échantillons d'exploitations bovines dans leur gestion des engrais achetés et des déjections animales co-produits par l'activité d'élevage.

Mots clés: fertilizer; use efficiency; nitrogen; cattle farming

Mots clés: france; bretagne; pays de la loire; azote; déjection animale; élevage bovin; engrais; méthode dea; efficacité

Domaines: Economies et finances

Isabelle Piot-Lepetit. Agriculture et environnement : une évaluation de la performance technique et environnementale d'exploitations bovines. Journées : Economie de l'environnement et des ressources naturelles, May 1998, Toulouse, France. 13 p. ⟨hal-02290696⟩