Les viandes bovines sous signe de qualité et d'origine
Résumé
Les viandes bovines sous signe de qualité et d'origine
Chapitre D'ouvrage
Année : 2018
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Soumis le : jeudi 11 juillet 2019-20:10:53
Dernière modification le : mercredi 2 août 2023-11:38:03
Citer
François Casabianca. Les viandes bovines sous signe de qualité et d'origine. La chaîne de la viande bovine, Editions Lavoisier TEC et DOC, 324 p., 2018, Sciences et Techniques Agroalimentaires, 978-2-7430-2331-7. ⟨hal-02181075⟩
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