Influence de l’acide eicosapentaénoïque sur l’activité cardiaque et sa modulation par le stress oxydant chez le rat Wistar-Perspectives pour l’endocardite aiguë

Thibault Léger (1)

1 UNH - Unité de Nutrition Humaine

La forte mortalité du sepsis est caractérisée par une défaillance cardiaque dans 50% des cas, qui s’explique par des dysfonctions mitochondriales. Les oméga 3 réduisent la mortalité due au sepsis et présentent des effets cardioprotecteurs. Ce travail visait à vérifier l’impact de régimes, soit carencé en oméga 3 (CAR) soit enrichi en acide éicosapentaénoïque (EPA), sur la fonction mitochondriale cardiaque dans le cadre d’un sepsis précoce. Pour cette étude, des rats ont été réparti en 4 groupes de 8 animaux en fonction du régime alimentaire (CAR ou EPA) et de l’opération, soit fictive soit une ligature et une perforation cæcale entraînant un sepsis précoce. La fonction cardiaque in vivo a été évaluée par IRM et le fonctionnement des mitochondries isolées a été mesuré par oxygraphie, fluorimétrie et bioluminescence. Le stress oxydatif, l’inflammation et différents acteurs métaboliques ont été analysés. Le sepsis ne dégrade pas la fonction mécanique cardiaque mais le régime carencé entraîne une atteinte de la fonction mitochondriale. L’EPA améliore les taux d’UCP3 et de Sirtuine 3, favorisant le maintien de l’oxydation phosphorylante mitochondriale. L’EPA limite également l’activation de la voie NF-kB, l’expression de cytokines pro-inflammatoires et la libération des espèces réactives de l’oxygène. L’EPA permet donc de protéger l’intégrité mitochondriale au stade précoce du sepsis et de prévenir une insuffisance cardiaque future.

Domaines: Alimentation et Nutrition

Thibault Léger. Influence de l’acide eicosapentaénoïque sur l’activité cardiaque et sa modulation par le stress oxydant chez le rat Wistar-Perspectives pour l’endocardite aiguë. 22. Journée de l’Ecole Doctorale Sciences de la vie, Santé, Agronomie & Environnement JED 2019, May 2019, Clermont-Ferrand, France. 2019. ⟨hal-02156970⟩