Vers un développement intégré des filières laitières locales en Méditerranée : l’exemple de LACTIMED
Résumé
LACTIMED est un projet de coopération transfrontalière financé par l’Union européenne dans le cadre du programme IEVP CT MED. Son objectif est de renforcer la production et la distribution de produits laitiers typiques et innovants en Méditerranée par l’organisation des filières locales, l’accompagnement des producteurs dans leurs projets de développement et la création de nouveaux débouchés pour leurs produits. Plus d’une centaine d’actions ont été menées de novembre 2012 à décembre 2015 en associant différents acteurs aux compétences complémentaires : universitaires, professionnels, pôles d’innovation, chambres de commerce, réseaux, autorités publiques. Impliquant six pays (Egypte, France, Grèce, Italie, Liban et Tunisie), ces actions ont été mises en oeuvre sur cinq territoires pilotes: Alexandrie et Beheira en Egypte, la Thessalie en Grèce, la Bekaa au Liban, la Sicile en Italie et Bizerte et Béja en Tunisie. L’étape initiale de diagnostic des filières laitières locales et des débouchés existants a jeté les bases des actions collectives menées auprès des PME dans chacun des territoires, en particulier la création de 8 projets pilotes de clusters permettant de résoudre des problèmes communs aux entreprises, d’accroître leur compétitivité ou encore la qualité et la commercialisation de leurs produits. LACTIMED a également accompagné et financé les innovateurs dans leurs projets de développement, et contribué à la promotion et la commercialisation des produits laitiers typiques des entreprises bénéficiaires. Cet article présente l’approche adoptée pour la mise en oeuvre de ces différentes actions et les principaux résultats obtenus.