les produits traditionnels hors indication géographique : pierre angulaire d’un réseau local singulier ? Le cas de deux fromages oubliés

Pierre Le Gall; Claire Delfosse

Poster De Conférence Année : 2016

Traditional products without a Geographical Indication, a cornerstone of a singular local area network? The case of two « forgotten » cheeses

les produits traditionnels hors indication géographique : pierre angulaire d’un réseau local singulier ? Le cas de deux fromages oubliés

(1, 2) , (3)

1
2
3

Pierre Le Gall

Fonction : Auteur
PersonId : 174157
IdHAL : pierre-le-gall

Pôle fromager AOP Massif central

Laboratoire d'Études Rurales

Claire Delfosse

Fonction : Auteur
PersonId : 173534
IdHAL : claire-delfosse
IdRef : 072237465

Université Lumière - Lyon 2

Mots clés

Bovins laitiers Diversité des circuits de commercialisation Economie

Domaines

Géographie

PIERRE LE GALL : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.science/hal-02094369

Soumis le : mardi 9 avril 2019-15:49:16

Dernière modification le : lundi 16 janvier 2023-12:09:35

Dates et versions

hal-02094369 , version 1 (09-04-2019)

Identifiants

HAL Id : hal-02094369 , version 1

Citer

Pierre Le Gall, Claire Delfosse. les produits traditionnels hors indication géographique : pierre angulaire d’un réseau local singulier ? Le cas de deux fromages oubliés. Rencontres Recherches Ruminants (3R), Dec 2016, Paris, France. ⟨hal-02094369⟩

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