Caractériser les formes d'interaction entre filières agricoles et territoires : quelles méthodes ?
Résumé
Globalization comes along with an important restructuring of the agricultural value chains,
resulting in an ever more important disconnection between operators of the supply chains and those of the
territories, and between production sites and use of local resources.Operators of supply chains, whichmake use
of local resources, often operate only a small part of their activity locally and do not always care about their
environmental or socioeconomic impacts. There is a major challenge to reconnect supply chains’ and
ecosystems’ dynamics at territory level.First, it requires understanding the types of interactions between supply
chains and territories, to be able to design pathways for their sustainable co-evolution. We developed an
analytical framework presenting forms of interactions between supply chains and territories, questioning the
types of: anchoring of the agricultural activities in territories; dependence of territories to exogenous resources,
operators or territories; footprints of the agricultural activities on local territory or on the rest of the world.We
propose here a review of existing methods handling these different dimensions and their versions according to
the considered issue: environmental or socioeconomic. Biophysical and socioeconomic approaches remain
largely separated, what brings us to discuss the scientific gap to fill for reaching operational effectiveness of a
potential integrative approach, while avoiding the pitfall of “localism”.
Le processus de globalisation s’accompagne d’une importante restructuration des filières
agricoles, se traduisant par une déconnexion de plus en plus forte entre opérateurs des filières et ceux des
territoires, et entre lieux de production et usages des ressources locales. Les opérateurs des filières utilisent des
ressources des territoires, mais n’y opèrent souvent qu’une partie de leur activité, et ne se soucient pas toujours
de leur impact local, environnemental comme socioéconomique. Il y a un réel enjeu socioécologique à
reconnecter les dynamiques des filières agricoles à celles des écosystèmes, à l’échelle des territoires, là où les
activités de production prennent place. Pour cela, il est nécessaire de comprendre au préalable les formes
d’interaction entre filières et territoires, pour pouvoir ensuite agir dans une perspective de développement
durable. Nous avons élaboré un cadre d’analyse des formes d’interaction entre filières et territoires,
interrogeant les formes d’ancrage des filières agricoles aux territoires, les formes de dépendance des territoires,
pour leurs filières, vis-à-vis de ressources et opérateurs exogènes, ou d’autres territoires, enfin les formes
d’empreinte des filières agricoles pour les territoires ou de la production agricole du territoire pour le reste du
monde.Nous proposons ici une revue ciblée de la littérature sur les différentes méthodes existantes permettant
de traiter ces différentes dimensions et leurs déclinaisons selon l’enjeu considéré : environnemental ou
socioéconomique. Les approches biophysiques d’un côté et socioéconomiques de l’autre restent largement
dissociées, ce qui nous amène à discuter de l’opérationnalité de ce tour d’horizon pour la communauté
scientifique. Nous formulons également quelques recommandations, notamment pour éviter l’écueil du
« localisme ».
Origine : Accord explicite pour ce dépôt
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