Chapitre D'ouvrage
Année : 2018
Sarah BASTIEN : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-01958074
Soumis le : lundi 17 décembre 2018-16:29:26
Dernière modification le : jeudi 7 septembre 2023-16:08:10
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-01958074 , version 1
Citer
Sarah Bastien. Les représentations de l’équilibre alimentaire chez les cuisiniers du quotidien. Dans Clémentine Hugol-Gential, Bien et bon à manger. Penser notre alimentation du quotidien à l'institution., 2018. ⟨hal-01958074⟩
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