Relation humain-animal en élevage : évaluation, facteurs de risques et conséquences pour le bien-être animal
Résumé
Dans la plupart des élevages, les animaux sont en contact avec les humains. La qualité de la relation homme-animal est importante en élevage à la fois pour le confort des animaux et celui de l’éleveur, pour leur sécurité, mais également pour l’efficacité de travail de l’éleveur. La qualité de la relation homme-animal est également un facteur de variation du niveau de production des animaux (ex. production laitière, croissance). En s’appuyant sur des travaux réalisés dans notre équipe en expérimentation et lors d’enquêtes en élevage, cette présentation aura pour objet de faire un tour d’horizon des méthodes en éthologie pouvant être utilisées pour évaluer la relation homme-animal. Les principaux facteurs de variation de cette relation homme-animal (attitudes et pratiques des éleveurs, prédispositions génétique, tempérament et expériences précoces) et les conséquences de la relation homme-animal sur le bien-être et sur la production des animaux seront présentés. Nous présenterons de manière plus détaillée les résultats d’une étude conduite sur 4000 bovins, montrant que la relation homme-animal est peu expliquée par le type d’élevage (ex. grand vs petit troupeau, type de stabulation), mais surtout par les attitudes des éleveurs et leurs pratiques à des moments clef de la vie de l’animal comme le vêlage. Ces aspects seront mis en perspectives au regard des évolutions constantes de l’élevage, comme par exemple l’agrandissement des troupeaux et le développement des systèmes automatisés.