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Article Dans Une Revue Nutritions & Endocrinologie Année : 2017

Prévention des maladies chroniques : pour une classification holistique des aliments selon leur degré de transformation

Anthony Fardet
Unité de Nutrition Humaine

Résumé

Prévention des maladies chroniques : pour une classification holistique des aliments selon leur degré de transformation

Domaines

Alimentation et Nutrition
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Citer

Anthony Fardet. Prévention des maladies chroniques : pour une classification holistique des aliments selon leur degré de transformation. Nutritions & Endocrinologie, 2017, 15 (83), pp.85-88. ⟨hal-01840981⟩

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