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Poster De Conférence Année : 2014

Pigment composition of rose wines: Influence of oxygen exposure

Véronique Cheynier
Sciences Pour l'Oenologie
CV

Résumé

Pigment composition of rose wines: Influence of oxygen exposure. 248. National Meeting of the American-Chemical-Society (ACS)

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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https://hal.science/hal-01837742

Soumis le : jeudi 12 juillet 2018-20:37:49

Dernière modification le : vendredi 24 février 2023-15:58:15

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Dates et versions

hal-01837742 , version 1 (12-07-2018)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01837742 , version 1
  • PRODINRA : 322775
  • WOS : 000349165100164

Citer

Véronique Cheynier. Pigment composition of rose wines: Influence of oxygen exposure. 248. National Meeting of the American-Chemical-Society (ACS), Aug 2014, San Francisco, Californie, United States. ACS - American Chemical Society, Abstracts of Papers of the American Chemical Society, 248, 2014, Abstracts of Papers of the American Chemical Society. ⟨hal-01837742⟩

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