Comment les tissus gras se mettent en place lors des différentes phases de croissance ? Quels sont les défauts et anomalies de croissance ? - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2018

Comment les tissus gras se mettent en place lors des différentes phases de croissance ? Quels sont les défauts et anomalies de croissance ?

Résumé

Comment les tissus gras se mettent en place lors des différentes phases de croissance ? Quels sont les défauts et anomalies de croissance ?. Comment le tissu gras détermine la qualité sensorielle et nutritionnelle des viandes et des charcuteries-salaisons ? Quelles actions mettre en oeuvre en élevage ?

Domaines

Biologie animale

Archive Ouverte ProdInra  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.science/hal-01707550

Soumis le : lundi 12 février 2018-20:04:10

Dernière modification le : vendredi 24 février 2023-15:58:43

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01707550 , version 1 (12-02-2018)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01707550 , version 1
  • PRODINRA : 420792

Citer

Isabelle Louveau. Comment les tissus gras se mettent en place lors des différentes phases de croissance ? Quels sont les défauts et anomalies de croissance ?. Comment le tissu gras détermine la qualité sensorielle et nutritionnelle des viandes et des charcuteries-salaisons ? Quelles actions mettre en oeuvre en élevage ?, Jan 2018, Rennes, France. ⟨hal-01707550⟩

Exporter

BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite

Collections

INRA UNAM PEGASE INRAE PHASE
85 Consultations
0 Téléchargements

Partager

Gmail Facebook X LinkedIn More