Que signifie le « développement » de l’Agriculture Biologique ?

Gilles Allaire (1)

1 US ODR - Observatoire des Programmes Communautaires de Développement Rural

What means the “development” of organic food and farming (OF&F)? A number of organic farms or acreage increasing? A rising quantity or diversity of organic products? A learning and spreading capacity? These issues are situated in an analytical framework of the mode of development of OF&F at different periods, of the social forces and projects which support this development and their rationales. Many issues appear as challenges: what are the innovation pathways in a context of the diversity of organic models? What is the capacity of organic farming to structure territorial agricultural systems? What is the relation with the design and extension of agroecology? Is OF&F in capacity to feed all the world inhabitants? While OF&F got institutionalized and conventionalized, collective active at different scales was part of its development. These two dynamics are confronted with the issue of agroecological transition.

Que signifie le « développement » de l’Agriculture Biologique (AB) ? Un nombre de conversions et d’hectares en hausse ? Une quantité de produits en hausse ? Une capacité d’apprentissage et d’essaimage ? Ces questions sont replacées dans le cadre d’une analyse du mode de développement de l’AB à différentes périodes, des forces sociales et des projets qui le soutiennent et de leurs justifications. De nombreuses questions apparaissent alors sous forme de défis : quelles sont les voies d’innovation en rapport avec la diversité des modèles de l’AB ? Quelle est sa capacité à structurer un territoire ? Quel est son rôle dans la conception et la diffusion de pratiques agroécologiques ? Peut-elle nourrir le monde ? Tandis que l’AB s’est institutionnalisée avec les standards et la certification, se sont aussi développées des formes d’engagement collectives qui participent à son développement. Ces deux dynamiques ont des contributions différentes, parfois mises en opposition, aux problématiques de la transition agroécologique.

Mots clés: garantie; qualité; innovation; organic forming and products; guaranty; accountability; quality schemes; common good; public good; organic farming; public goods

Mots clés: agriculture biologique; certification; bien public; bien commun

Domaines: Sciences du Vivant [q-bio]

Gilles Allaire. Que signifie le « développement » de l’Agriculture Biologique ?. Innovations Agronomiques, 2016, 51, pp.1-17. ⟨10.15454/1.4721166448309985E12⟩. ⟨hal-01652910⟩