Première étude sur les profils sociodémographiques et nutritionnels de végétariens et végétaliens français, résultats de Nutrinet-Santé

Benjamin Allès (1, 2) , Caroline Méjean (1, 2) , Mathilde Touvier (1) , Sandrine Peneau (1) , Julia Baudry (1) , Camille Buscail de Brauer (1) , Serge Hercberg (1) , Emmanuelle Kesse-Guyot (1)

1 CRESS (U1153 / UMR_A_1125 / UMR_S_1153) - Centre de Recherche Épidémiologie et Statistique Sorbonne Paris Cité
2 Université Paris-Saclay

Première étude sur les profils sociodémographiques et nutritionnels de végétariens et végétaliens français, résultats de Nutrinet-Santé. Journées francophones de la nutrition 2016

Domaines: Sciences du Vivant [q-bio]

Benjamin Allès, Caroline Méjean, Mathilde Touvier, Sandrine Peneau, Julia Baudry, et al.. Première étude sur les profils sociodémographiques et nutritionnels de végétariens et végétaliens français, résultats de Nutrinet-Santé. Journées francophones de la nutrition 2016, Nov 2017, Montpellier, France. ⟨10.1016/j.nupar.2017.06.074⟩. ⟨hal-01606094⟩