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Communication Dans Un Congrès Année : 2016

Présentation des résultats partiels du projet ANR-BAKERY

Delphine Sicard
Sciences Pour l'Oenologie
CV

Résumé

Présentation des résultats partiels du projet ANR-BAKERY. Pain au levain: entre tradition et modernité

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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https://hal.science/hal-01605572

Soumis le : lundi 2 octobre 2017-21:50:49

Dernière modification le : mardi 26 mars 2024-14:33:39

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01605572 , version 1 (02-10-2017)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01605572 , version 1
  • PRODINRA : 406473

Citer

Delphine Sicard. Présentation des résultats partiels du projet ANR-BAKERY. Pain au levain: entre tradition et modernité, Nov 2016, Paris, France. ⟨hal-01605572⟩

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