NovelQ: Novel processing methods for the production and distribution of high-quality and safe foods : Final publishable report - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Rapport (Rapport Contrat/Projet) Année : 2011

NovelQ: Novel processing methods for the production and distribution of high-quality and safe foods : Final publishable report

Hugo de Vries
Food & Biobased Research
CV
Ariette Matser
  • Fonction : Auteur
Food & Biobased Research

Résumé

NovelQ: Novel processing methods for the production and distribution of high-quality and safe foods : Final publishable report

Domaines

Alimentation et Nutrition Ingénierie des aliments

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https://hal.science/hal-01605084

Soumis le : lundi 2 octobre 2017-21:24:42

Dernière modification le : mercredi 26 octobre 2022-08:13:42

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01605084 , version 1 (02-10-2017)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01605084 , version 1
  • PRODINRA : 406129

Citer

Hugo de Vries, Ariette Matser. NovelQ: Novel processing methods for the production and distribution of high-quality and safe foods : Final publishable report. [Contract] auto-saisine. 2011. ⟨hal-01605084⟩

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