Procédés physiques, physico-chimiques et biotechnologiques de transformation d’agromolécules, d’agropolymères ou de matrices complexes

Hugo de Vries (1) , Eric Dubreucq (1)

1 UMR IATE - Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes

Procédés physiques, physico-chimiques et biotechnologiques de transformation d’agromolécules, d’agropolymères ou de matrices complexes

Mots clés: bioenergy; industrial ecology; new technology; recycling; environmental impact

Mots clés: écotechnologie; bioénergie; écologie industrielle; innovation; recyclage; écoprocédé; valorisation des déchets; impact environnemental

Domaines: Ingénierie des aliments

Hugo de Vries, Eric Dubreucq. Procédés physiques, physico-chimiques et biotechnologiques de transformation d’agromolécules, d’agropolymères ou de matrices complexes. Ecotechnologies, 16, Agropolis International, 47 p., 2013, Dossiers - Agropolis. ⟨hal-01602061⟩