Filtration de levures et de refontes de sucre roux

Martine Decloux (1) , L. Tatoud (1, 2, 3, 4) , Jean-Michel Trichard (2) , A. Hulot (2, 5) , Francis F. Courtois (1) , Gilles Trystram (1)

1 GENIAL - Ingénierie Procédés Aliments
2 Ecole Nationale Supérieure des Industries Agricoles et Alimentaires
3 INAPG - Institut National Agronomique Paris Grignon
4 CEMAGREF - Centre national du machinisme agricole, du génie rural, des eaux et forêts
5 INRA - Institut National de la Recherche Agronomique

Filtration de levures et de refontes de sucre roux. Colloque PROSETIA (PROcédés de SEparation et de Transformation en Industrie Alimentaire)

Domaines: Sciences du Vivant [q-bio]

Martine Decloux, L. Tatoud, Jean-Michel Trichard, A. Hulot, Francis F. Courtois, et al.. Filtration de levures et de refontes de sucre roux. Colloque PROSETIA (PROcédés de SEparation et de Transformation en Industrie Alimentaire), Dec 1995, Toulouse, France. ⟨hal-01593989⟩