Théorie de la régulation et transformations de l’agriculture : nouveaux enjeux, nouvelles perspectives de recherche ?

Jean-Marc Touzard (1) , Pierre Labarthe (2)

1 UMR Innovation - Innovation et Développement dans l'Agriculture et l'Alimentation
2 SADAPT - Sciences pour l'Action et le Développement : Activités, Produits, Territoires

Théorie de la régulation et transformations de l’agriculture : nouveaux enjeux, nouvelles perspectives de recherche ?

Mots clés: théorie de la régulation; transition; secteur agricole; recherche en agriculture

Domaines: Sciences du Vivant [q-bio]

Jean-Marc Touzard, Pierre Labarthe. Théorie de la régulation et transformations de l’agriculture : nouveaux enjeux, nouvelles perspectives de recherche ?. Transformations agricoles et agroalimentaires : entre écologie et capitalisme, Editions Quae, 429 p., 2017, Synthèses (Quae), 978-2-7592-2614-6. ⟨hal-01530806⟩