Grape varieties and rosé wines, a database resulted of 15 years of experimental vinifications

Nathalie Pouzalgues (1) , Christophe Sereno (2) , Alain Carbonneau (3) , Jean-Michel Boursiquot (4) , Patrice This (4) , Hernan Ojeda (3) , Gilles Masson (1, 2)

1 Centre de Recherche et d’Expérimentation sur le Vin Rosé
2 IFV - Institut Français de la Vigne et du Vin
3 PECH ROUGE - Unité expérimentale de Pech-Rouge
4 UMR AGAP - Amélioration génétique et adaptation des plantes méditerranéennes et tropicales

Grape varieties and rosé wines, a database resulted of 15 years of experimental vinifications. 19. Journées Internationales de Viticulture GiESCO

Mots clés: vin rosé; banque de donnés; rosé wine; databank

Mots clés: cépage; vitis vinifera; vinification

Domaines: Biologie végétale

Nathalie Pouzalgues, Christophe Sereno, Alain Carbonneau, Jean-Michel Boursiquot, Patrice This, et al.. Grape varieties and rosé wines, a database resulted of 15 years of experimental vinifications. 19. Journées Internationales de Viticulture GiESCO, May 2015, Gruissan, France. 810 p. ⟨hal-01506526⟩