Competitiveness, productivity and efficiency in the agricultural and agri-food sectors

Laure Latruffe (1)

1 SMART-LERECO - Structures et Marché Agricoles, Ressources et Territoires

This report reviews the literature on competitiveness, productivity and efficiency in the agricultural and agri-food sectors. It clarifies concepts and terminology used in this area, and provides a critical assessment of approaches and indicators used in the literature to measure competitiveness, productivity and efficiency at sectoral and farm levels. It also discusses recent findings on productivity growth, changes in relative competitiveness between sub-sectors and countries, and determinants of competitiveness, in addition to identifying the major knowledge gaps. This report suggests that more attention should be paid to the agri-food sector, non-price factors of competitiveness, and the impact of government intervention on competitiveness.

Ce rapport passe en revue les travaux sur la competitivite, la productivite et l.efficacite des secteurs agricole et agroalimentaire. Cette revue clarifie les concepts et la terminologie utilises dans ce domaine et fournit une evaluation critique des approches et indicateurs employes dans les etudes anterieures pour mesurer la competitivite, la productivite et l'efficacite au niveau sectoriel et a celui des exploitations. Elle examine egalement les principaux resultats recents concernant la croissance de la productivite, les variations de competitivite relative entre sous-secteurs et entre pays, et ses determinants. Pour terminer, elle identifie les principales lacunes de la connaissance dans ce domaine et suggere de porter davantage d'attention au secteur agroalimentaire, aux facteurs de competitivite ne passant pas par les prix et a l'incidence des interventions des pouvoirs publics sur la competitivite.

Mots clés: COUTS EN RESSOURCES INTERIEURES; DETERMINANTS DE LA COMPETITIVITE; INDICATEURS DE COMPETITIVITE; CROISSANCE DE LA PRODUCTIVITE; AVANTAGE COMPARATIF; SECTEURS AGROALIMENTAIRE; PRODUCTIVITE DE L'EXPLOITATION AGRICOLE; PRODUCTIVITY GROWTH; DETERMINANTS OF COMPETITIVENESS; AGRI-FOOD SECTOR; COMPETITIVENESS INDICATORS; DOMESTIC RESOURCE COSTS; COMPARATIVE ADVANTAGE; FARM PRODUCTIVITY; holdings; productivity; competitiveness

Mots clés: économie agricole; productivité; compétitivité; agriculture; exploitation agricole

Domaines: Sciences du Vivant [q-bio]

Laure Latruffe. Competitiveness, productivity and efficiency in the agricultural and agri-food sectors. [Travaux universitaires] auto-saisine. 2010, 63 p. ⟨hal-01462593⟩