La Gastronomie du produit à l'assiette

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Contributor : Kilien Stengel <>
Submitted on : Thursday, December 24, 2015 - 5:09:43 PM
Last modification on : Friday, June 14, 2019 - 1:20:01 AM

Identifiers

  • HAL Id : hal-01248315, version 1

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Kilien Stengel. La Gastronomie du produit à l'assiette. 2008. ⟨hal-01248315⟩

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