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Brevet Année : 2012

Cocktail de Lactobacillus sakei pour la conservation de la viande

Résumé

absent

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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https://hal.science/hal-01204335

Soumis le : mercredi 23 septembre 2015-21:02:54

Dernière modification le : vendredi 15 mars 2024-12:12:03

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01204335 , version 1 (23-09-2015)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01204335 , version 1
  • PRODINRA : 266174

Citer

Stephane Chaillou, Marie-Christine Champomier-Verges, Monique Zagorec. Cocktail de Lactobacillus sakei pour la conservation de la viande. France, N° de brevet: V/REF. INRA FLEC - DI - RV 10-0031 ; N/REF. 363509 / D30174 - SGO. 2012. ⟨hal-01204335⟩

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