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Article Dans Une Revue Bioscience, Biotechnology and Biochemistry Année : 1992

Comparison of the antioxidative activity of some acid-phenols: structure-activity relationship

Marie-Elisabeth Cuvelier
  • Fonction : Auteur correspondant
Département Science de l'Aliment

Résumé

absent

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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Soumis le : mercredi 9 septembre 2015-20:17:07

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Dates et versions

hal-01196480 , version 1 (09-09-2015)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01196480 , version 1
  • PRODINRA : 322847

Citer

Marie-Elisabeth Cuvelier. Comparison of the antioxidative activity of some acid-phenols: structure-activity relationship. Bioscience, Biotechnology and Biochemistry, 1992, 56 (2), pp.324-325. ⟨hal-01196480⟩

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