Effets de marqueurs des gènes RORC, leptine, DGAT1, TG et FABP4 sur le gras de carcasse et de viande dans trois races bovines allaitantes françaises

Sophie Allais (1, 2) , Hubert H. Levéziel (3) , Jean-François J.-F. Hocquette (4) , Christophe Denoyelle (5) , Carine Bernard-Capel (5) , Laurent Journaux (2) , Gilles Renand (1)

1 GABI - Génétique Animale et Biologie Intégrative
2 UNCEIA - Union nationale des coopératives d’élevage et d’insémination animale
3 UMR GMA - Unité de Génétique Moléculaire Animale
4 URH - Unité de Recherches sur les Herbivores
5 IDELE - Institut de l'élevage

absent

Domaines: Sciences agricoles

Sophie Allais, Hubert H. Levéziel, Jean-François J.-F. Hocquette, Christophe Denoyelle, Carine Bernard-Capel, et al.. Effets de marqueurs des gènes RORC, leptine, DGAT1, TG et FABP4 sur le gras de carcasse et de viande dans trois races bovines allaitantes françaises. 13. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2010, Clermont-Ferrand, France. ⟨hal-01193663⟩