Effet de l'alimentation sur les critères de qualité nutritionnelle et sensorielle chez deux lignées de truites arc-en-ciel sélectionnées sur la teneur en lipides du muscle
Résumé
absent
Communication Dans Un Congrès
Année : 2009
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Soumis le : vendredi 4 septembre 2015-20:26:35
Dernière modification le : mardi 2 avril 2024-16:38:04
Citer
Françoise Médale, Catherine Ines Kolditz, Edwige Quillet, Geneviève Corraze, M. Cardinal. Effet de l'alimentation sur les critères de qualité nutritionnelle et sensorielle chez deux lignées de truites arc-en-ciel sélectionnées sur la teneur en lipides du muscle. 2. Journées de la Recherche Filière Piscicole, Jul 2009, Paris, France. ⟨hal-01193486⟩
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