La culture de l'olivier

Nathalie Moutier (1) , Francoise Dosba (1) , Thierry Ameglio (2) , Veronique Ripetti (1)

1 UMR BEPC - Biologie du développement des espèces pérennes cultivées
2 PIAF - Laboratoire de Physique et Physiologie Intégratives de l'Arbre Fruitier et Forestier

Améliorer la conduite de l'olivier est actuellement une priorité en France en raison de la demande forte des professionnels. D'autant plus que celle-ci n'a pratiquement pas changé depuis l'antiquité alors qu'elle s'est beaucoup développée pour d'autres espèces fruitières; ce qui a généré des progrès intéressants pour ces espèces: pommiers, poiriers, pêchers... Des recherches se développent sur l'irrigation et la résistance au froid de certaines variétés d'olivier.

Mots clés: OLIVIER; OLEA EUROPEA

Domaines: Sociologie

Nathalie Moutier, Francoise Dosba, Thierry Ameglio, Veronique Ripetti. La culture de l'olivier. INRA Mensuel les Dossiers, 2006, 128, pp.32-35. ⟨hal-01189241⟩