The effect of heavy metal content on food pricing behaviour : BDM versus second price auction
Résumé
L'objectif de la recherche est de comprendre le processus par lequel les consommateurs mettent à jour leur consentement à payer pour des produits labellisés ou non au fur et à mesure qu'ils reçoivent des informations supplémentaires. Deux méthodes de révélation du consentement à payer sont utilisées et comparées (enchères à la Becker-De Groot-Marschak ou à la Vickerey), elles montrent que leur consentement à payer augmente avec l'information supplémentaire reçue.