Beef tenderness markers in the three main French breeds : a proteomic analyses - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2011

Beef tenderness markers in the three main French breeds : a proteomic analyses

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Sciences agricoles
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Dates et versions

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Identifiants

  • HAL Id : hal-00999830 , version 1
  • PRODINRA : 41697

Citer

Brigitte B. Picard, Thibault T. Chaze, Bruno Meunier, Gilles G. Renand, Laurent L. Journaux, et al.. Beef tenderness markers in the three main French breeds : a proteomic analyses. 2. World DNA and genome Day, Apr 2011, Dalian, China. pp.185-185. ⟨hal-00999830⟩

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