Le développement durable et l'entreprise : quelle responsabilité envers quelles parties prenantes ? - Les cas MIGROS et COOP sur le marché agroalimentaire suisse

Anne-Marie Bocquet (1)

1 IREGE - Institut de Recherche en Gestion et en Economie

Dans la littérature managériale, l'intérêt accordé par les entreprises au développement durable est associé au concept de responsabilité (RSE). Le cadre théorique des parties prenantes permet de justifier cette responsabilité de l'entreprise dans le développement durable, et de préciser envers qui l'entreprise est responsable. Cette approche fait cependant l'objet de plusieurs débats, liés à la prise en compte des intérêts de la nature, et au rôle de l'éthique / de l'intérêt économique, pour justifier l'intérêt accordé aux parties prenantes. Deux cas, les enseignes de distribution suisses MIGROS et COOP, très engagées dans le développement durable, permettent de comprendre la façon dont ces distributeurs perçoivent leur responsabilité. A partir d'une méthodologie qualitative, on peut montrer le rôle de la responsabilité des deux entreprises envers leurs parties prenantes et la nature, pour comprendre leur proactivité sur le plan environnemental. Deux formes de responsabilité, dans la relation entre les entreprises et leurs producteurs, sont mises en évidence.

Mots clés: développement durable; responsabilité de l'entreprise (RSE); agroalimentaire; parties prenantes

Domaines: Gestion et management

Anne-Marie Bocquet. Le développement durable et l'entreprise : quelle responsabilité envers quelles parties prenantes ? - Les cas MIGROS et COOP sur le marché agroalimentaire suisse. Revue management & avenir, 2013, 6 (64), pp.35-55. ⟨10.3917/mav.064.0035⟩. ⟨hal-00948381⟩