Autolytic systems in propionic acid bacteria

Article Dans Une Revue Le Lait Année : 1999

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Hilde M. 0stlie

Gerd Vegarud

Thor Langsrud

Alimentation et Nutrition Ingénierie des aliments

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Hilde M. 0stlie, Gerd Vegarud, Thor Langsrud. Autolytic systems in propionic acid bacteria. Le Lait, 1999, 79 (1), pp.105-112. ⟨hal-00929641⟩

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