Analysis of whole-cell proteins of Streptococcus thermophilus by 2 electrophoretic methods - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Le Lait Année : 1994

Analysis of whole-cell proteins of Streptococcus thermophilus by 2 electrophoretic methods

C Guimont , D Clary , P Bracquart
C Guimont
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D Clary
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P Bracquart
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Alimentation et Nutrition Ingénierie des aliments
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  • HAL Id : hal-00929376 , version 1

Citer

C Guimont, D Clary, P Bracquart. Analysis of whole-cell proteins of Streptococcus thermophilus by 2 electrophoretic methods. Le Lait, 1994, 74 (1), pp.13-21. ⟨hal-00929376⟩

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