Effect of some technological treatments of milk on in vivo gastric emptying of immunoreactive whey proteins - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Le Lait Année : 1992

Effect of some technological treatments of milk on in vivo gastric emptying of immunoreactive whey proteins

P Scanff
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M Yvon
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Jp Pélissier
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P Guilloteau
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R Toullec
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Alimentation et Nutrition Ingénierie des aliments
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Citer

P Scanff, M Yvon, Jp Pélissier, P Guilloteau, R Toullec. Effect of some technological treatments of milk on in vivo gastric emptying of immunoreactive whey proteins. Le Lait, 1992, 72 (1), pp.43-51. ⟨hal-00929277⟩

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