Milk protein analysis
Origine : Accord explicite pour ce dépôt
Article Dans Une Revue
Le Lait
Année : 1989
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https://hal.science/hal-00929173
Soumis le : lundi 11 mai 2020-08:00:00
Dernière modification le : jeudi 19 octobre 2023-13:50:21
Archivage à long terme le : mardi 5 avril 2016-13:41:47
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-00929173 , version 1
Citer
B. Ribadeau-Dumas, R. Grappin. Milk protein analysis. Le Lait, 1989, 69 (5), pp.357-416. ⟨hal-00929173⟩
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