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Article Dans Une Revue Le Lait Année : 1986

Improving the flavour acceptability of recombined milk blended with fresh milk

R.M. Joshi , A.A. Patel , B.N. Mathur
R.M. Joshi
  • Fonction : Auteur
A.A. Patel
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B.N. Mathur
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Alimentation et Nutrition Ingénierie des aliments
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Citer

R.M. Joshi, A.A. Patel, B.N. Mathur. Improving the flavour acceptability of recombined milk blended with fresh milk. Le Lait, 1986, 66 (3), pp.305-310. ⟨hal-00929070⟩

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