Dosage de l'activité lipasique et des acides gras libres du lait par titration automatique colorimétrique - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Le Lait Année : 1984

Dosage de l'activité lipasique et des acides gras libres du lait par titration automatique colorimétrique

P. Cartier
  • Fonction : Auteur
Y. Chilliard
  • Fonction : Auteur
Marie-Paule Chazal
  • Fonction : Auteur
Jeanne Flechet
  • Fonction : Auteur

Domaines

Alimentation et Nutrition Ingénierie des aliments
Fichier principal
Vignette du fichier
hal-00929021.pdf (1.95 Mo) Télécharger le fichier
Origine : Accord explicite pour ce dépôt

Import Revues Inra  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.science/hal-00929021

Soumis le : lundi 11 mai 2020-08:00:00

Dernière modification le : jeudi 19 octobre 2023-13:50:21

Archivage à long terme le : mardi 5 avril 2016-13:27:41

Télécharger pour visualiser

Dates et versions

hal-00929021 , version 1 (11-05-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-00929021 , version 1

Citer

P. Cartier, Y. Chilliard, Marie-Paule Chazal, Jeanne Flechet. Dosage de l'activité lipasique et des acides gras libres du lait par titration automatique colorimétrique. Le Lait, 1984, 64 (640_641_642), pp.340-355. ⟨hal-00929021⟩

Exporter

BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite

Collections

ARINRAE-ARCHIVES ARINRAE-LELAIT
61 Consultations
1638 Téléchargements

Partager

Gmail Facebook X LinkedIn More