Traitement par osmose inverse de vins de consommation courante en vue d'augmenter leur teneur en alcool - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Le Lait Année : 1984

Traitement par osmose inverse de vins de consommation courante en vue d'augmenter leur teneur en alcool

R. Dick , S. Aboulkeir , F. Dixmier
R. Dick
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Alimentation et Nutrition Ingénierie des aliments
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Citer

R. Dick, S. Aboulkeir, F. Dixmier. Traitement par osmose inverse de vins de consommation courante en vue d'augmenter leur teneur en alcool. Le Lait, 1984, 64 (638_639), pp.163-180. ⟨hal-00929001⟩

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