ÉTUDES SUR LA CASÉINE. II. L'homogénéité de la caséine

Article Dans Une Revue Le Lait Année : 1955

Maurice Beau

Alimentation et Nutrition Ingénierie des aliments

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Maurice Beau. ÉTUDES SUR LA CASÉINE. II. L'homogénéité de la caséine. Le Lait, 1955, 35 (345_346), pp.258-272. ⟨hal-00928137⟩

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