LA PASTEURISATION DU LAIT PAR LES RADIATIONS INFRA-ROUGES

Article Dans Une Revue Le Lait Année : 1950

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J. Keilling

A. Barret

P. Bidan

Alimentation et Nutrition Ingénierie des aliments

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J. Keilling, A. Barret, P. Bidan. LA PASTEURISATION DU LAIT PAR LES RADIATIONS INFRA-ROUGES. Le Lait, 1950, 30 (298), pp.465-474. ⟨hal-00928022⟩

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