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Article Dans Une Revue Le Lait Année : 1948

RECHERCHES EXPÉRIMENTALES SUR LE LAIT DE VACHE ACTINISÉ. L'INFLUENCE DE L'ACTINISATION SUR LA TENEUR DU LAIT EN VITAMINE C ANTISCORBUTIQUE

Jeanne Boisselot , Jean Causeret
Jeanne Boisselot
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Jean Causeret
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Domaines

Alimentation et Nutrition Ingénierie des aliments
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Jeanne Boisselot, Jean Causeret. RECHERCHES EXPÉRIMENTALES SUR LE LAIT DE VACHE ACTINISÉ. L'INFLUENCE DE L'ACTINISATION SUR LA TENEUR DU LAIT EN VITAMINE C ANTISCORBUTIQUE. Le Lait, 1948, 28 (271_272), pp.26-33. ⟨hal-00927958⟩

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