LE CONTROLE DE LA PASTEURISATION DU LAIT ET DE LA CRÈME

Article Dans Une Revue Le Lait Année : 1945

Jean Pien

Alimentation et Nutrition Ingénierie des aliments

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Jean Pien. LE CONTROLE DE LA PASTEURISATION DU LAIT ET DE LA CRÈME. Le Lait, 1945, 25 (249_250), pp.311-320. ⟨hal-00927912⟩

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