Demonstration of the cellular viability and safety of Enterococcus faecium CRL 183 in long-term experiments - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Le Lait Année : 2007

Demonstration of the cellular viability and safety of Enterococcus faecium CRL 183 in long-term experiments

Veridiana P.S. Cano
  • Fonction : Auteur
Sandro R. Valentini
  • Fonction : Auteur
Katia Sivieri
  • Fonction : Auteur
Elizeu A. Rossi
  • Fonction : Auteur

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Alimentation et Nutrition Ingénierie des aliments
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Citer

Veridiana P.S. Cano, Sandro R. Valentini, Katia Sivieri, Elizeu A. Rossi. Demonstration of the cellular viability and safety of Enterococcus faecium CRL 183 in long-term experiments. Le Lait, 2007, 87 (1), pp.59-69. ⟨hal-00895630⟩

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