DES APPAREILS DE PASTEURISATION A PLAQUES

Article Dans Une Revue Le Lait Année : 1931

Henri Stassano

Alimentation et Nutrition Ingénierie des aliments

Fichier principal

hal-00895009.pdf (1.24 Mo)

Origine : Accord explicite pour ce dépôt

https://hal.science/hal-00895009

Soumis le : lundi 11 mai 2020-08:00:00

Dernière modification le : jeudi 19 octobre 2023-13:50:21

Archivage à long terme le : mardi 5 avril 2016-00:45:30

hal-00895009 , version 1 (11-05-2020)

Henri Stassano. DES APPAREILS DE PASTEURISATION A PLAQUES. Le Lait, 1931, 11 (102), pp.124-133. ⟨hal-00895009⟩

ARINRAE-ARCHIVES ARINRAE-LELAIT

27 Consultations

924 Téléchargements