Effects of separate calcium feeding on laying hens selected for low (R$^-$) or high (R$^+$) residual feed consumption

Henri Banga-Mboko , André Bordas , Francis Minvielle , Pascal Leroy

The experiment was carried out with a sample of females from the 21st generation of lines R$^-$ and R$^+$ selected divergently for residual food intake in the laying period. After a breeding period of 18 weeks the hens of each line had been distributed among climatic rooms into two groups, one fed with a complete commercial feed (control group) and the other one with both a low calcium feed and oyster shells given in two separate troughs (treated group). Egg production was recorded during 77 days, egg and shell traits were obtained during the third and fourth weeks of the experiment, and the voluntary consumption of feed was measured over a period of 28 days. The treatment had a significant effect for both lines on average egg weight ($p < 0.05$), shell weight ($p < 0.01$), shell thickness ($p < 0.01$), and albumen thickness ($p < 0.05$). However, the line Yen treatment interaction was significant for yolk weight ($p < 0.05$) and voluntary calcium consumption ($p < 0.001$), indicating that the under-consuming line (R$^-$) showed a better response to separate calcium feeding with a 40% decrease of its residual feed consumption, and better egg and shell qualities. The advantage of line R$^-$ might be related to the expression of a specific calcium appetite which is masked in line R$^+$ which ingests excess nutrients.

Réponse à l'alimentation calcique séparée de poules sélectionnées pour une faible (R$^-$) ou forte (R$^+$) consommation alimentaire résiduelle. L'expérience a été réalisée sur un échantillon de poules pondeuses issues de la 21e génération des lignées R$^-$ et R$^+$ sélectionnées de façon divergente sur la fraction résiduelle de la consommation alimentaire en période de ponte. Après une phase d'élevage de 18 semaines les poules de chaque lignée ont été réparties dans des chambres conditionnées en deux lots : l'un recevant un aliment commercial complet (lot témoin), l'autre, un aliment de base appauvri en calcium d'une part et des coquilles d'huîtres d'autres part, distribués dans deux mangeoires distinctes (lot traité). Les mesures individuelles ont porté sur la ponte pendant 77 jours, celles relatives à la consommation alimentaire sur une période de 28 jours. Entre la 3e et la 4e semaine de l'expérience, étaient effectuées des mesures sur la qualité de l'œuf et de la coquille. Le traitement, indépendamment de la lignée, a eu un effet significatif sur le poids moyen de l'œuf ($p < 0,05$), le poids de la coquille ($p < 0,01$), l'épaisseur de la coquille ($p < 0,01$) et l'épaisseur de l'albumen ($p < 0,05$). Pour deux variables, le poids du jaune ($p < 0,05$) et la consommation du nutriment calcique ($p < 0,001$), l'interaction lignée $\times$ traitement s'est révélée significative indiquant que la lignée sous-consommatrice d'aliment (R$^-$) répond davantage à l'alimentation calcique séparée avec une diminution de 40 % de sa consommation résiduelle, et une augmentation de 6 % de sa masse d'œufs. Ces réponses favorables de la lignée sous-consommatrice d'aliment (R$^-$) peuvent être expliquées par l'expression d'un appétit calcique spécifique qui est mal exprimé par la lignée sur consommatrice R$^+$ à cause de l'ingestion excessive du nutriment énergétique.

Mots clés: laying hen; residual food consumption; separate calcium feeding<br>---<br>poules pondeuses; sélection; consommation alimentaire résiduelle; alimentation calcique séparée; interaction

Domaines: Zootechnie

Henri Banga-Mboko, André Bordas, Francis Minvielle, Pascal Leroy. Effects of separate calcium feeding on laying hens selected for low (R$^-$) or high (R$^+$) residual feed consumption. Animal Research, 2001, 50 (3), pp.239-250. ⟨10.1051/animres:2001130⟩. ⟨hal-00889837⟩