Regards sur les cultures de la table en Occident et en Chine

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Contributor : Philippe Ricaud <>
Submitted on : Thursday, June 3, 2010 - 2:54:36 PM
Last modification on : Friday, June 8, 2018 - 2:50:14 PM

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  • HAL Id : hal-00488952, version 1

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Citation

Philippe Ricaud, Olivier Arifon. Regards sur les cultures de la table en Occident et en Chine. Jean-Jacques Boutaud. Scènes gourmandes, Rencontres BIAC 2005, Jean-Paul Rocher Editeur, pp.163-168, 2006. ⟨hal-00488952⟩

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